開曼美食達人股份有限公司
Gourmet Master Co. Ltd.
- 成立日期
- 2008/9/26
- 上市日期
- 2010/11/22
- 董事長
- 吳政學
- 總經理
- 吳政學
- 簽證會計師事務所
- 勤業眾信聯合會計師事務所
- 實收資本額
- 18.0 億元
主要經營業務
咖啡飲料及烘培產品製造販售
資料來源：公開資訊觀測站、臺灣證券交易所；依政府資料開放授權條款提供。
- 市場
- 上市
- 產業
- 觀光餐旅
- 收盤（2026/10/19）
- 85.40 +1.40（+1.67%）
- 市值
- 153.7 億元
- 股價淨值比
- 1.43 倍
經營85度C咖啡、飲料與烘焙連鎖門市
資料來源：臺灣證券交易所、公開資訊觀測站；依政府資料開放授權條款提供。 市值（收盤價乘以發行股數）為 Livermore 依官方資料計算。
- 單位
- 新台幣億元（EPS 是元）
- 報表
- 合併報表
- 格式
- 一般業
- 資料來源
- 公開資訊觀測站 XBRL 財報
營收流向（2025 年）
2025 年的營收流向哪裡，取自下面的損益表。綠色是獲利，橘色是成本、費用與稅；百分比是佔營收的比例，滑過色帶或長條看完整數字。這裡的營業費用是毛利減營業利益（含其他收益及費損）。
2025 年 淨損 4.34 億元（佔營收 2.4%）。
資料來源：公開資訊觀測站；依政府資料開放授權條款提供。 營收流向圖裡推算的項目（營業費用、業外收益與其他）為 Livermore 依官方資料計算。
損益表
近 5 年，最新在左。損益與現金流量是全年的數字，資產負債是年底的數字。
| 項目 | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| 期末日 | 2025/12/31 | 2024/12/31 | 2023/12/31 | 2022/12/31 | 2021/12/31 |
| 營業收入 | 181.07 | 189.79 | 204.24 | 195.14 | 198.61 |
| 營業成本 | 73.43 | 77.24 | 83.99 | 82.65 | 81.10 |
| 營業毛利 | 107.64 | 112.55 | 120.25 | 112.48 | 117.51 |
| 營業費用 | 100.89 | 101.12 | 109.24 | 105.17 | 103.36 |
| 營業利益 | 6.76 | 11.42 | 11.01 | 7.31 | 14.15 |
| 營業外收入及支出 | −5.78 | −0.32 | −0.47 | −0.07 | 0.85 |
| 稅前淨利 | 0.97 | 11.10 | 10.54 | 7.25 | 15.00 |
| 所得稅費用 | 5.31 | 5.09 | 3.11 | 2.55 | 4.31 |
| 本期淨利 | −4.34 | 6.01 | 7.43 | 4.69 | 10.70 |
| 歸屬母公司業主 | −4.44 | 5.90 | 7.57 | 4.83 | 10.93 |
| 基本每股盈餘（元） | -2.47 | 3.28 | 4.20 | 2.68 | 6.07 |
| 比率與成長 | |||||
| 毛利率 | 59.4% | 59.3% | 58.9% | 57.6% | 59.2% |
| 營業利益率 | 3.7% | 6.0% | 5.4% | 3.7% | 7.1% |
| 稅後淨利率 | -2.4% | 3.2% | 3.6% | 2.4% | 5.4% |
| ROE（股東權益報酬率） | -4.2% | 5.3% | 6.9% | 4.4% | 10.1% |
| 營收年增率 | −4.6% | −7.1% | +4.7% | −1.7% | +0.9% |
| 淨利年增率（歸屬母公司） | −175.2% | −22.0% | +56.6% | −55.8% | +7.7% |
資料來源：公開資訊觀測站；依政府資料開放授權條款提供。 毛利率、營業利益率、稅後淨利率、ROE、年增率、推算的單季數字與第 4 季 EPS為 Livermore 依官方資料計算。
資產負債表
近 5 年，最新在左。損益與現金流量是全年的數字，資產負債是年底的數字。
| 項目 | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| 期末日 | 2025/12/31 | 2024/12/31 | 2023/12/31 | 2022/12/31 | 2021/12/31 |
| 現金及約當現金 | 32.21 | 41.32 | 36.95 | 21.98 | 50.10 |
| 應收帳款 | 2.34 | 2.34 | 3.30 | 2.80 | 2.90 |
| 存貨 | 8.73 | 8.51 | 8.63 | 9.36 | 7.64 |
| 流動資產 | 61.95 | 66.18 | 72.68 | 73.79 | 82.83 |
| 不動產、廠房及設備 | 70.37 | 72.40 | 67.19 | 65.37 | 56.91 |
| 資產總計 | 174.37 | 195.15 | 194.35 | 204.94 | 208.23 |
| 流動負債 | 49.91 | 49.90 | 53.66 | 61.57 | 61.73 |
| 有息借款 | 6.07 | – | 0.00 | 4.13 | 2.04 |
| 負債總計 | 73.39 | 82.74 | 84.75 | 96.99 | 98.99 |
| 股本 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 | 18.00 |
| 歸屬母公司業主之權益 | 100.86 | 113.03 | 110.17 | 108.99 | 109.92 |
| 權益總計 | 100.98 | 112.41 | 109.60 | 107.95 | 109.24 |
| 比率 | |||||
| 負債比率 | 42.1% | 42.4% | 43.6% | 47.3% | 47.5% |
資料來源：公開資訊觀測站；依政府資料開放授權條款提供。 負債比率為 Livermore 依官方資料計算。
現金流量表
近 5 年，最新在左。損益與現金流量是全年的數字，資產負債是年底的數字。
| 項目 | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|---|
| 期末日 | 2025/12/31 | 2024/12/31 | 2023/12/31 | 2022/12/31 | 2021/12/31 |
| 營業活動現金流量 | 17.95 | 24.60 | 30.13 | 25.55 | 35.83 |
| 資本支出 | 10.15 | 11.39 | 10.77 | 14.46 | 6.84 |
| 自由現金流量 | 7.80 | 13.21 | 19.36 | 11.09 | 28.99 |
| 投資活動現金流量 | −13.95 | −0.11 | 9.99 | −30.58 | 3.12 |
| 籌資活動現金流量 | −12.13 | −20.50 | −25.47 | −23.83 | −34.37 |
| 發放現金股利 | 5.40 | 6.30 | 4.50 | 9.00 | 7.20 |
資料來源：公開資訊觀測站；依政府資料開放授權條款提供。
說明
- 金額單位是新台幣億元，每股盈餘是元；數字照公開資訊觀測站的 XBRL 財報。
- 資料是公開資訊觀測站每季公布的 XBRL 財報（2013 年起），Livermore 每天比對，有新版就更新。
- 營收是損益表的「營業收入」。
- 毛利率、營業利益率、稅後淨利率是除以營收；ROE 是歸屬母公司淨利除以期初、期末歸屬母公司權益的平均（季度是單季，沒有年化）；負債比率是負債總計除以資產總計；年增率跟去年同一期比。